ГК «Кейтеринбург» расширяет штат в связи с увеличением объема работ и рассматривает кандидатов на должность технолога на детское питание.
Требования:
* Среднее-специальное профессиональное образование (в области общественного питания).
* Опыт производственной деятельности в общественном питании ( школьное иди детские сады) по специальности от 2-лет
* Опыт работы технологом на предприятиях общественного питания
* Уверенный пользователь ПК.
Обязанности:
*Контроль за соблюдением технологической дисциплины на производстве столовых (технологический процесс приготовления пищи, формирование меню, соблюдение санитарных норм и правил производственным персоналом)
*проверка качества обслуживания и выполнения работ на объекте, разработка и контроль проведения мероприятий по устранению выявленных недостатков, анализ результатов проведенной работы.
* Внедрение прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствования организации обслуживания населения.
* Разработка и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ).
